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「２つだけレシピ」とは、その名の通り、”材料２つだけ”のレシピです（調味料はカウントされません）。

たった2つの材料で、”簡単しかも絶品！”で話題の料理法の一つです。

この「２つだけレシピ」は、昨年の11月に、TBSの朝の人気情報番組「はなまるマーケット」の「とくまる」のコーナーで取り上げられて、大変反響を呼びました。

きっかけは、街の本屋さんで話題のレシピ本だったようです。

そのレシピ本とは、通常の料理本とは少々違って、「おつまみ系」の分野のものでした。

このおつまみレシピ本が人気の理由は、材料が非常にシンプルである点です。

ほとんどのものが、材料2品以下で出来てしまうそうです。

”おつまみ”といっても、毎日の食卓に出しても何らおかしくはない、ご飯に合う立派なメニューであることから、レシピ本としては異例の売り上げを記録しているようです。

取材を受けた紀伊國屋書店の方の話では、おつまみ系のレシピ本は、関連本もあわせると、50万部を超える売れ行きなのだそうです。

この50万部という数字は、これまでのレシピ本の常識を覆す数字のようです。

この放送をきっかけに、それまでも注目を集めていた「２つだけレシピ」ですが、さらに話題を呼び、大手インターネット料理サイトの「クックパッド」でも、ユーザーの方々によって、様々なレシピが投稿されるようになりました。

クックパッドでは、おつまみ、おかずのみならず、お菓子の分野でもこの「２つだけレシピ」が掲載されています。

ここまで話題になる背景には、この「２つだけレシピ」が、現代人の時間の使い方の理に適っていることも理由の一つでしょう。

これまでの料理本といえば、材料が何種類も必要であったり、普段はほとんど使うことのない調味料が必要であったり、何かと材料を揃えるまでにお金と時間（手間）がかかるのが当然の事でした。

しかし、この「２つだけレシピ」は、家にあるものでできたり、調味料も塩やしょうゆなど、普段と何ら変わりないもので出来てしまうといった手軽さが魅力です。

また、毎日家族の食事を準備する主婦にとっては、「毎日」の「あともう一品」が頭を悩ませるところですが、その問題を簡単に解決してくれるアドバイザー的存在がこの「２つだけレシピ」なのだろうと思います。

ちなみに、この「２つだけレシピ」の”２つだけ”を選ぶポイントは、どちらか一方を、だしが出るような旨み・味の強い物、また、香りがしっかりとたつものを選ぶのがコツだそうです。

たとえば、「はなまるマーケット」で紹介されていたものですと、「キャベツとソーセージのポトフ」です。

ソーセージが旨み・味の強い物ですから、一方がキャベツのような淡白な味の物でも、しっかりとした味の料理になるわけです。

たったこれだけのコツですから、みなさんもオリジナルの「２つだけレシピ」を考えてみてはいかがでしょうか？